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Philadelphia-Erdbeer-Torte

Eine köstliche, cremige Torte mit frischen Erdbeeren und Frischkäse, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 45 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 100 g Kekse (z.B. Butterkekse) Für den Boden der Torte
  • 50 g geschmolzene Butter Um die Keksbrösel zu binden
Füllung
  • 250 g Frischkäse Achten Sie auf frischen Frischkäse
  • 200 ml Schlagsahne Gut gekühlt für das beste Ergebnis
  • 100 g Puderzucker Für die Süße der Füllung
  • 200 g frische Erdbeeren Gut gewaschen und klein geschnitten
  • 1 Päckchen Gelatine Für die Festigkeit der Torte

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Diese Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kühl stellen.
Füllung zubereiten
  1. Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren.
  2. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  3. Die Erdbeeren klein schneiden und unter die Mischung heben.
Torte zusammensetzen
  1. Die Füllung auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
  2. Gelatine gemäß Anleitung vorbereiten und über die Torte gießen.
  3. Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren
  1. Mit frischen Erdbeeren garnieren und servieren.

Notes

Die Torte kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blauenbeeren variiert werden.