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Pflaumen-Streuselkuchen

Ein köstlicher Pflaumen-Streuselkuchen mit knusprigen Streuseln, der Erinnerungen an die Kindheit weckt und für eine gemütliche Atmosphäre sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Herbst
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Pflaumen Frisch und reif
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter Bei Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stück Eier In Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt Optional
Für die Streusel
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter Kalt, in Stückchen
  • 1 Teelöffel Zimt Optional für zusätzliches Aroma

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.
  3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Butter in Stücke schneiden und mit den Eiern zu den trockenen Zutaten geben, alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streusel zubereiten
  1. Restliches Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermischen und mit den Fingern zerkleinern, bis Streusel entstehen.
  2. Die Streusel über die Pflaumen streuen.
Backen
  1. Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, vor dem Servieren genießen.

Notes

Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne.