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Pfirsich- und Ingwer-Eistee

Ein erfrischendes Sommergetränk aus süßen Pfirsichen und würzigem Ingwer, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Getränk, Sommer
Cuisine: Deutsch, Erfrischungen
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Eistee
  • 800 ml Wasser Für die Zubereitung
  • 3 pieces frische oder gefrorene Pfirsiche Gut waschen und entkernen
  • 2 cm frischer Ingwer Fein gehackt
  • 3 pieces Teebeutel schwarzer Tee Achte auf die Ziehzeit
  • 2 tablespoons Rohrohrzucker Nach Geschmack
  • to taste pieces Eiswürfel Für das Servieren
  • to taste pieces Frische Minzblätter Zur Garnierung
  • to taste pieces Pfirsichscheiben Zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Pfirsiche gründlich waschen, entkernen und grob hacken.
  2. Pfirsichstücke zusammen mit gehacktem Ingwer und 400 ml Wasser in einen Topf geben.
  3. Alles zum Kochen bringen und sanft 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.
  4. In einem anderen Topf die restlichen 400 ml Wasser erhitzen und die Teebeutel hinzugeben, 4 Minuten ziehen lassen.
  5. Teebeutel entfernen und die Pfirsich-Ingwer-Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug gießen.
  6. Teebasis zur Pfirsich-Ingwer-Brühe geben und gut umrühren.
  7. Den Rohrohrzucker einrühren, während die Mischung noch warm ist.
  8. Eistee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren Gläser mit Eiswürfeln, frischen Minzblättern und Pfirsichscheiben füllen und Eistee darüber gießen.

Notes

Ideal für den Sommer. Eistee kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eistee-Eiswürfel für künftige Getränke verwenden.