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Pfannkuchen-Sticks mit Schinken und Käse

Knusprige Pfannkuchen-Sticks aus Blätterteig, gefüllt mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse – perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Basis
  • 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
  • 250 g Schmand
Füllung
  • 120 g Räucherschinken (gewürfelt) Kann durch andere Schinken oder Salami ersetzt werden.
  • 150 g Käse (gerieben) Gouda, Cheddar oder nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
  2. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen.
  3. Die unbelegte Teighälfte über die belegte klappen.
  4. Den restlichen Schmand auf die freie Teighälfte streichen und mit restlichen Schinkenwürfeln und Käse bestreuen.
  5. Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen und die Ränder leicht andrücken.
  6. Den Teig in Streifen schneiden, spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Ideal als Snack für Partys oder als Fingerfood. Variieren Sie die Füllungen nach Belieben.