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Pfannkuchen ohne Mehl

Genieße köstliche, glutenfreie Pfannkuchen ohne Mehl, die einfach zuzubereiten und vielseitig sind. Perfekt für Frühstück oder als leichtes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Ei
  • 100 ml Milch
  • 100 g Quark
  • 30 g Vanillepuddingpulver
  • nach Bedarf Öl oder Butter zum Einfetten

Method
 

Teig zubereiten
  1. Ei in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
  2. Milch und Quark hinzufügen und glatt rühren.
  3. Vanillepuddingpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht, und kurz ruhen lassen.
Backen
  1. Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Etwas Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
  3. Von beiden Seiten 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Nach Wunsch servieren, z.B. mit Joghurt, Früchten, Honig oder Zimt.

Notes

Die Pfannkuchen sind glutenfrei, einfach zu variieren und können auch mit verschiedenen Toppings serviert werden. Gewürzt mit Zimt oder Kakao bringen sie zusätzlichen Geschmack.