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Pasta mit Hackfleisch und Frischkäse

Ein schnelles und einfaches Gericht, das Herz und Magen nährt, perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta Beliebige Pasta-Sorte
  • 300 g Hackfleisch Rinderhackfleisch oder nach Wahl
  • 1 Stange Lauch In Ringe schneiden
  • 200 g Frischkäse Bei Zimmertemperatur, damit sich gut einrühren lässt
  • 200 ml Sahne Kann auch pflanzliche Sahne sein
  • 1 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Lauch in Ringe schneiden und zum Hackfleisch hinzufügen. Kurz mitbraten, bis der Lauch weich ist.
  4. Frischkäse und Sahne einrühren und die Hitze auf kleinster Stufe reduzieren. Köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermischen. Sofort servieren.

Notes

Optional mit frisch gehackten Kräutern, geriebenem Parmesan oder gemischtem Gemüse servieren.