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Pasta mit frischen Tomaten und Mozzarella

Ein köstliches Gericht mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum, das die Herzen in Deutschlands Küchen erobern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Nudeln
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Tomaten Für die Sauce
  • 300 g Mozzarella In kleine Würfel schneiden
  • 300 g Pasta Ihrer Wahl (Spaghetti oder Penne) Für den Pasta-Bodenteil
Für die Sauce
  • 4 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein hacken
  • 1 TL Zucker Um die Frische der Tomaten zu betonen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • 1 Bund frisches Basilikum Für die Garnierung und in die Sauce

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente.
  2. Während die Pasta kocht, die Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch für etwa eine Minute anbraten, bis er duftet.
  4. Die Tomaten und den Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich geworden sind.
  5. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem frischen Basilikum in die Sauce geben. Gut umrühren.
  6. Wenn die Pasta gekocht ist, abgießen und mit der Sauce vermengen.
  7. Servieren Sie das Gericht noch warm, garniert mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl.

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend, um den Geschmack zu maximieren. Dieses Gericht kann flexibel variiert werden, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.