Pasta mit Burrata und Pesto

Ein einfaches und geschmackvolles Pasta-Gericht mit Burrata und frischem Pesto, das Erinnerungen an die italienische Küche weckt.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht, Pasta, Vegetarisch

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

200 g Spaghetti Für eine perfekte Konsistenz al dente kochen.
1 Esslöffel Olivenöl Zum Dünsten der Zwiebel.
1 Zwiebel Geschält und in kleine Würfel geschnitten.
150 g Mini-Tomaten Halbiert, um ihren Saft freizugeben.
120 g rote Pesto Für die cremige Sauce.
1 Burrata Zart, um eine cremige Füllung zu erzeugen.
1 Teelöffel Oregano Für den aromatischen Geschmack.
1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzliche Würze.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Um das Gericht abzurunden.
nach Bedarf Basilikum Frisch, zur Garnierung.

Method

Zubereitung

Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Halbieren Sie die Mini-Tomaten.
Dünsten Sie die Zwiebelwürfel in Olivenöl, bis sie glasig sind.
Fügen Sie die halbierten Tomaten und die Gewürze hinzu und dünsten Sie weitere fünf Minuten.
Fügen Sie zwei Schöpflöffel Nudelwasser hinzu und rühren Sie die Pesto ein.
Fügen Sie die gekochten Spaghetti hinzu und vermengen Sie alles gut.
Servieren Sie die Pasta mit der Burrata und garnieren Sie mit frischem Basilikum.

Notes

Für zusätzliche Variationen können gegrilltes Gemüse oder geröstete Pinienkerne hinzugefügt werden. Burrata sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu bewahren.