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Pasta in heller, cremiger Thunfisch-Tomaten-Käse-Sauce

Eine köstliche und einfache Pasta in einer cremigen Thunfisch-Tomaten-Käse-Sauce, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta Jede Pastasorte nach Wahl
  • 1 große Zwiebel Fein gewürfelt
  • 1 TL Öl Für das Anbraten
  • 1 EL Tomatenmark Für den intensiven Geschmack
  • 1 Prise Zucker Um die Säure der Tomaten auszubalancieren
  • 1 Stück Knoblauchzehe Gequetscht
  • 4-6 EL gehackte Tomaten Frisch oder aus der Dose
  • 1 Tasse Gemüsebrühe Nach Bedarf
  • 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
  • 4 EL verarbeiteter Käse, leicht 10 Prozent
  • 2 EL saure Sahne
  • 1 Bund Basilikum Frisch oder gefroren, nach Belieben
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanleitung bis al dente kochen.
  2. Die gewürfelten Zwiebeln in dem Öl glasig anbraten.
  3. Das Tomatenmark kurz anrösten und etwas Zucker hinzufügen.
  4. Den Knoblauch pressen und die gehackten Tomaten hinzufügen (nicht pürieren, es sollten Stücke bleiben).
  5. Etwas Gemüsebrühe eingießen, den Deckel auflegen und die Sauce kurz köcheln lassen.
  6. Den Thunfisch, vorzugsweise mit seinem Saft, hinzufügen und in der Sauce erhitzen.
  7. Den verarbeiteten Käse, die saure Sahne und den Basilikum in die Sauce einrühren.
  8. Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz abschmecken.
  9. Die fertig gekochte Pasta mit der Sauce vermischen und genießen.

Notes

Die Menge an Käse und saurer Sahne kann nach Belieben variiert werden. Servieren Sie mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino für zusätzlichen Geschmack.