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Pasta Choux

Ein köstliches Rezept für Pasta Choux, das die Familie zusammenbringt und Erinnerungen schafft.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Französisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 125 g Wasser
  • 125 g Milch
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Farina
  • 4-5 Eier Eier

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf Wasser, Milch, Butter und Salz zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze reduzieren und das Mehl hinzufügen, kräftig rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Teig in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
  4. Nach und nach die Eier einrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.
  5. Den Teig in Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen.
  6. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

Notes

Achten Sie darauf, den Ofen nicht während des Backens zu öffnen, um ein Zusammenfallen der Choux zu vermeiden. Bewahren Sie die Choux in einem luftdichten Behälter auf und können sie auch einfrieren.