Go Back

Parmesanperlen

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Käsebällchen aus Parmigiano Reggiano und Eiern, perfekt als Snack oder Appetizer.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Servings
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Italian
Kalorien: 90
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Parmigiano Reggiano Frisch gerieben
  • 2 pieces Eier Große Eier

Method
 

Zubereitung
  1. Den Parmesan reiben und in eine Schüssel geben.
  2. Die Eier hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Kleine Portionen der Mischung zu walnussgroßen Bällchen formen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
  5. Die Bällchen in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
  6. Warm servieren und genießen.

Notizen

Diese Parmesanperlen sind als Snack oder für besondere Anlässe geeignet und können mit verschiedenen Dips serviert werden. Ideal zum gemeinsamen Kochen mit Familie und Freunden.