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Parmesanperlen

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Käsebällchen aus Parmigiano Reggiano und Eiern, perfekt als Snack oder Appetizer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Parmigiano Reggiano Frisch gerieben
  • 2 pieces Eier Große Eier

Method
 

Zubereitung
  1. Den Parmesan reiben und in eine Schüssel geben.
  2. Die Eier hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Kleine Portionen der Mischung zu walnussgroßen Bällchen formen.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
  5. Die Bällchen in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
  6. Warm servieren und genießen.

Notes

Diese Parmesanperlen sind als Snack oder für besondere Anlässe geeignet und können mit verschiedenen Dips serviert werden. Ideal zum gemeinsamen Kochen mit Familie und Freunden.