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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Ein herzhaftes Gericht, das Hähnchen mit Paprika und Zucchini in einer cremigen Sahnesauce vereint und Erinnerungen an gemütliche Familienabende weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 300 g Reis Für die Beilage
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Rapsöl oder Olivenöl Für das Anbraten
  • 1-2 Paprika (rot oder gelb) In kleine Stücke geschnitten
  • 1 Zucchini In dünne Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Paprikapulver Nach Geschmack
  • Kräuter nach Wahl Zum Würzen

Method
 

Vorbereitung
  1. Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung und stellen Sie ihn beiseite.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Paprika und Zucchini waschen und in kleine Stücke bzw. dünne Scheiben schneiden.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne das Rapsöl oder Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Das Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  3. Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und 3-5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
  4. Sahne hinzufügen, alles gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Das Gericht einige Minuten köcheln lassen, bis die Sahne eindickt.
Anrichten
  1. Die Sahne-Hähnchen-Mischung auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und den Reis daneben servieren.

Notes

Für eine perfekte Zubereitung die Zutaten frisch verwenden und die Sahne nicht überkochen.