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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln

Ein schnelles und köstliches Gericht aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer sahnigen Sauce, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück Paprika (rot und gelb) Für mehr Farbe und Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel In Würfel geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce
  • 250 ml Gemüsebrühe Für den Geschmack
  • 300 g Bandnudeln Nach Packungsanweisung kochen
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Method
 

Kochen der Nudeln
  1. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen.
Zubereitung
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen, bis sie glasig sind.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden, würzen und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Paprika in Streifen schneiden und in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
  4. Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  6. Die gekochten Bandnudeln unter die Sauce mischen und servieren.

Notes

Das Gericht kann mit frischen Kräutern garniert werden. Für eine Variante können auch Tofu statt Hähnchen oder Vollkornnudeln verwendet werden.