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Paprika Reispfanne mit Hähnchen

Eine herzhafte und aromatische Reispfanne mit Hähnchen und buntem Gemüse, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Risotto-Reis
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets In Würfel schneiden
  • 1 piece rote Paprika In Würfel schneiden
  • 1 piece gelbe Paprika In Würfel schneiden
  • 1 piece Zwiebel Fein hacken
  • 2 pieces Knoblauchzehen Fein hacken
  • 500 ml Hühnerbrühe Nach und nach hinzufügen
  • 2 tbsp Olivenöl Zum Anbraten
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to garnish Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Hähnchenbrustfilets würfeln und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, hinzugeben und kurz mit anbraten.
  4. Paprika in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
  5. Risotto-Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
  6. Nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen, dabei immer wieder rühren, bis der Reis gar ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Die Paprika Reispfanne kann nach Belieben variiert werden, z.B. durch zusätzliches Gemüse oder verschiedene Gewürze.