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Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße

Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das frisches Gemüse und cremigen Joghurt kombiniert, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder festliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Reis Nach Packungsanleitung kochen.
  • 2 Stück Paprika In kleine Würfel schneiden, verschiedene Farben können verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Klein schneiden.
  • 2 Zehen Knoblauch Klein schneiden, nicht zu grob.
  • 2 Esslöffel Öl Zum Anbraten verwenden.
  • 1 Tasse Joghurt Für die Joghurtsoße.
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) Zum Würzen des Gerichts.
  • nach Geschmack Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Frisch gehackt für die Garnitur.

Method
 

Zubereitungen
  1. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Paprika hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie weich, aber noch bissfest ist.
  5. Gekochten Reis unterrühren, mit Gewürzen abschmecken und kurz durchwärmen.
  6. Mit einer Joghurtsoße servieren, die aus Joghurt, frischen Kräutern und etwas Zitronensaft besteht.
  7. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Die Paprika-Reis-Pfanne ist vielseitig und kann auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden. Sie können auch Feta-Käse oder Kichererbsen hinzufügen, um mehr Protein zu integrieren.