Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße

Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße

Ein einfaches und leckeres Gericht, das Erinnerungen an familiäre Abende weckt und vielseitig anpassbar ist.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 servings

Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch

Küche: Deutsch, Familienessen

Kalorien: 350

Zutaten Method Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

250 g Basmatireis Kochanleitung nach Packungsanweisung befolgen.
2 pieces rote Paprikaschoten Gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
2 EL Rapsöl Zum Anbraten der Paprika und des Knoblauchs verwenden.
1 clove Knoblauchzehe Fein hacken, damit der Geschmack sich entfalten kann.
1 cup Joghurt Servieren als Beilage für eine cremige Textur.
Gewürze nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etc.

Method

Zubereitung

Den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die gewürfelten Paprikaschoten und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und den Lieblingsgewürzen abschmecken.
Mit Joghurt servieren.

Notizen

Das Gericht kann leicht abgewandelt werden, indem zusätzliches Gemüse oder Proteine wie Hähnchen oder Tofu hinzugefügt werden. Hervorragend für Resteverwertung geeignet.