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Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurt

Ein erfrischender und bunter Salat mit Paprika, Mais, Feta und einem cremigen Joghurt-Dressing, ideal für Gartenpartys und Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salad, Side Dish
Cuisine: Healthy, Mediterranean
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 pieces Paprika (rot, gelb, grün) Mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 can Mais (abgetropft) Frischer Mais ist ideal, Dosen- oder Tiefkühlmais sind auch geeignet.
  • 200 grams Feta-Käse Zerbröckeln für eine bessere Textur.
Dressing
  • 200 grams Joghurt Verwendet für ein cremiges Dressing.
  • 3 tablespoons Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 tablespoon Zitronensaft Frisch gepresst für mehr Frische.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen.
  • 2 tablespoons Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Paprika in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Mais abtropfen lassen.
  3. Feta zerbröckeln.
  4. In einer Schüssel Paprika, Mais und Feta vermengen.
  5. Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
  6. Vor dem Servieren kühl stellen.

Notes

Der Salat ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch selbst als leichtes Gericht serviert werden. Die Frische der Zutaten macht den Geschmack aus.