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Osterzopf

Ein traditioneller, süßer Osterzopf, der Kindheitserinnerungen weckt und perfekt für festliche Anlässe ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe Achte auf das Haltbarkeitsdatum
  • 80 g Zucker
  • 250 ml lauwarmes Wasser Milch sollte lauwarm sein, um die Hefe zu aktivieren

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe und dem Zucker vermengen.
  2. Die lauwarme Milch langsam hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Zopf flechten
  1. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, nochmal kurz durchkneten und in drei Stränge teilen.
  2. Die Stränge zu einem Zopf flechten und mit einem Tuch abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Backen
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Den Zopf für etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig einarbeiten. Der Zopf kann mit Butter, Marmelade oder Puderzucker serviert werden.