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Osterzopf

Ein traditioneller deutscher Hefezopf, perfekt für das Osterfest. Er vereint Gemeinschaft, Liebe und fröhliche Feiern in einem köstlichen Rezept.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Brunch, Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch leicht erwärmen
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Eigelb zum Bestreichen
  • Hagelzucker nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Milch leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen.
  2. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
  3. Geschmolzene Butter und Eier hinzufügen.
  4. Die aufgelöste Hefe dazugeben und alles gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
  6. Nach dem Gehen den Teig nochmals durchkneten und in drei Stränge teilen.
  7. Diese Stränge zu einem Zopf flechten.
  8. Den Zopf auf ein Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  9. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten goldbraun backen.

Notes

Der Osterzopf kann mit Butter, Marmelade oder Gelee serviert werden und ist ein tolles Gefühl bei jedem Brunch.