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Osterzopf

Ein traditioneller deutscher Hefezopf, perfekt für das Osterfest. Er vereint Gemeinschaft, Liebe und fröhliche Feiern in einem köstlichen Rezept.
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Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Brunch, Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch leicht erwärmen
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Eigelb zum Bestreichen
  • Hagelzucker nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Milch leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen.
  2. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
  3. Geschmolzene Butter und Eier hinzufügen.
  4. Die aufgelöste Hefe dazugeben und alles gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
  6. Nach dem Gehen den Teig nochmals durchkneten und in drei Stränge teilen.
  7. Diese Stränge zu einem Zopf flechten.
  8. Den Zopf auf ein Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  9. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Der Osterzopf kann mit Butter, Marmelade oder Gelee serviert werden und ist ein tolles Gefühl bei jedem Brunch.