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Osterzopf

Ein traditionell zubereiteter Osterzopf, der mit seinen goldbraunen, geflochtenen Strängen Erinnerungen an die Osterzeit weckt und die Sinne verführt.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe Stellen Sie sicher, dass die Hefe aktiv ist.
  • 80 g Zucker
  • 250 ml lauwarme Milch Die Milch sollte nicht zu heiß sein.
  • 80 g Butter, geschmolzen Für eine zarte Textur und zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Teigzubereitung
  1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und die Trockenhefe und den Zucker hinzufügen.
  2. Die lauwarme Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Den Teig kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
  4. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig erneut durchkneten und in drei Stränge teilen.
  6. Diese Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  7. Den Zopf erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Zopf etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  9. Auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.

Notes

Am besten frisch servieren, aber richtig aufbewahrt bleibt der Zopf auch mehrere Tage frisch. Ein luftdichter Behälter ist ideal.