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Osterzopf

Ein traditioneller, flauschiger Osterzopf, der Erinnerungen an die Kindheit weckt und ideal für das Osterfest ist.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Brunch, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertiges Weizenmehl verwenden.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Kann auch durch frische Hefe ersetzt werden.
  • 80 g Zucker Hilft der Hefe, aktiv zu werden.
  • 250 ml lauwarmes Milch Nicht zu heiß, um die Hefe nicht zu töten.
  • 80 g geschmolzene Butter Für die Geschmeidigkeit des Teigs.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Mehl in eine große Schüssel geben, Trockenhefe und Zucker hinzufügen.
  2. Lauwarmes Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles vermengen.
  3. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und in drei Stränge teilen.
  6. Die Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein Backblech legen.
  7. Den Zopf nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Notes

Ideal zum Servieren mit frischer Butter, Marmelade oder für besondere Anlässe mit Sahne und frischen Beeren. Aufbewahrung: In ein Küchentuch wickeln und in einer Brotbox lagern.