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Osterkuchen ohne Backen

Ein köstlicher und farbenfroher Kuchen zu Ostern, der einfach zubereitet werden kann und ohne Backen auskommt. Ideal für festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden
Portionen: 10 Servierungen
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch, Festlich
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse) Für die Grundbasis des Kuchens.
  • 100 g Butter Schmelzen für die Keksmasse.
Für die Quarkmasse
  • 400 g Quark Für die cremige Füllung.
  • 200 ml Sahne Für die Cremigkeit.
  • 100 g Puderzucker Für die Süße.
  • 2 Pck. Vanillezucker Für den zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Pck. Gelatine Für die Festigkeit der Füllung.
  • Lebensmittelfarbe (optional) Für die Farbauswahl der Quarkmasse.
Dekoration
  • Osterdekoration (z.B. Schokoladeneier, Zuckerfiguren) Für die festliche Präsentation.

Method
 

Zubereitung des Keksbodens
  1. Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Die Mischung in eine Springform pressen und kaltstellen.
Zubereitung der Quarkmasse
  1. In einer Schüssel Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
  2. Die Gelatine nach Anleitung vorbereiten und unter die Quarkmasse heben.
  3. Optional Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die Masse bunt zu gestalten.
Fertigstellen des Kuchens
  1. Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  2. Den Kuchen mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Mit Osterdekoration garnieren und servieren.

Notizen

Der Kuchen kann mit aktuellen saisonalen Früchten dekoriert werden und sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.