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Osterkuchen ohne Backen

Ein fruchtiger und unkomplizierter Osterkuchen ohne Backen, perfekt für das Osternfest, mit einem keksigen Boden und einer cremigen Quarkfüllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Kekse Z.B. Butterkekse oder Oreos
  • 100 g geschmolzene Butter
Füllung
  • 400 g Quark Frischer Quark
  • 200 g Sahne Steif geschlagen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Packungsanweisung zubereiten
  • Lebensmittelfarbe Optional
Dekoration
  • Osterdeko (z.B. Schokoladeneier, bunte Streusel)

Method
 

Vorbereitung
  1. Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit geschmolzener Butter vermengen. Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Füllung zubereiten
  1. Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Sahne in einer Schüssel vermengen.
  2. Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse rühren.
  3. Lebensmittelfarbe einrühren, um den Kuchen bunt zu gestalten (optional).
Kuchen zusammensetzen
  1. Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  2. Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
Dekorieren und Servieren
  1. Nach Belieben mit Osterdeko verzieren und servieren.

Notes

Der Kuchen kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und portionsweise eingefroren werden. Vor dem Servieren dekorieren.