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Osterkuchen ohne Backen

Ein leichter und cremiger Kuchen, der den Geschmack des Frühlings verkörpert und ohne Ofen zubereitet wird.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 250 g Kekse Beliebige Kekse verwenden, z.B. Butterkekse oder Digestive.
  • 120 g Butter, geschmolzen Sorgt für eine klebrige Konsistenz.
  • 3 EL Zucker Süßt den Keksboden.
Für die Creme
  • 250 g Frischkäse Verwendet für die cremige Füllung.
  • 250 ml Schlagsahne Muss steif geschlagen werden.
  • 100 g Puderzucker Zucker für die Süße der Creme.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 ml Kondensmilch
  • Lebensmittelfarbe nach Bedarf Lebensmittelfarbe Optional für den bunten Look.

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter und Zucker mischen. In eine Form drücken und kalt stellen.
Creme rühren
  1. Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Kondensmilch glatt verrühren.
Sahne unterheben
  1. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
Farbe rein (optional)
  1. Creme portionsweise einfärben und leicht marmorieren.
Kühlen statt Backen
  1. Auf den Keksboden geben, glatt streichen und mindestens 2–3 Stunden kalt stellen.

Notes

Der Kuchen kann nach Wunsch dekoriert werden, z.B. mit frischen Beeren oder geraspelter Schokolade. Der Kuchen hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage.