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Osterbrot

Ein traditionelles, festliches Brot für Ostern, das die Familie zusammenbringt und mit einem köstlichen Duft verzaubert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 200 ml Milch Lauwarm
  • 100 g Zucker 50g für den Teig, 50g nach Belieben als Topping
  • 100 g Butter Weich, bei Raumtemperatur
  • 2 Stück Eier Bei Raumtemperatur
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Stück Zitrone Abrieb der Schale
  • nach Geschmack Rosinen

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden.
  2. Hefe mit der lauwarmen Milch und 50g Zucker verrühren und in die Mulde geben.
  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Falten Sie den Teig und formen Sie ihn zu einem Brotlaib.
  6. Den Laib auf ein Backblech legen und ein weiteres 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Brot 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Notes

Frische Zutaten und zimmerwarme Temperaturen für Milch und Butter sorgen für ein besseres Ergebnis. Bei Bedarf kann das Brot mit Puderzucker dekoriert werden.