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Orzo-Hühnchen-Auflauf

Ein herzhaftes Familiengericht mit Hühnchen, Orzo-Pasta, Sahne und Käse, ideal für gemütliche Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrust In gleichmäßige Stücke geschnitten.
  • 250 g Orzo-Pasta Vorher gekocht.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten In Stücke geschnitten.
Cremige Füllung
  • 200 ml Sahne Für die cremige Basis.
  • 100 g Käse (Mozzarella oder Parmesan) Gerieben oder gewürfelt.
Aromatische Zutaten
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 2 cloves Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 stk Zwiebel Fein gewürfelt.
  • 250 ml Gemüsebrühe Für zusätzliche Feuchtigkeit.
  • 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer, italienische Kräuter) Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Hühnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart ist.
  4. Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Mischung herstellen
  1. In einer großen Schüssel die gekochte Orzo-Pasta, Sahne, Gemüsebrühe, Käse und die Hühnchenmischung vermengen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
Backen
  1. Alles in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und sprudelnd ist.
  2. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und genießen.

Notes

Perfekt mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse servieren. Aufbewahrung im Kühlschrank für 3-4 Tage möglich.