Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.

In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Magerquark, Eier, Milch, Backpulver, Mohn, Orangenschale, Orangensaft und Salz vermengen.

Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann servieren.