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One Pot Tortellini mit Spinatsahnesauce

Ein schnelles und einfaches Gericht voller italienischem Flair, das mit Cremigkeit und gesundem Spinat begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Tortellini verwendet gefrorene oder frische Tortellini
  • 250 g gefrorener Blattspinat
  • 1 Stück Knoblauchzehe geschält und in Würfel geschnitten
  • 20 g Butter zum Anbraten
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Sahne
  • 1 Esslöffel Frischkäse
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Die Knoblauchwürfel kurz in der Butter anbraten, bis sie duften.
  4. Den gefrorenen Blattspinat hinzufügen und bei niedriger Hitze auftauen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  6. Wasser und Sahne dazugießen.
  7. Die Tortellini hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Den Frischkäse und Parmesan unterrühren und gut vermengen.

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht und kann mit Knoblauchbrot, gemischtem Salat oder gerösteten Pinienkernen serviert werden. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als schnelles Mittagessen.