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Omis Kräppelchen

Köstliche, goldbraune Teigstücke, die an unbeschwerte Kindheitstage erinnern, ideal für Feste und gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch lauwarm
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe frisch
  • 1 Prise Salz
Für das Frittieren
  • Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
  2. Die Milch leicht erwärmen und zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung geben.
  3. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist, dann abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
  5. In einem Topf Öl erhitzen und die Kräppelchen goldbraun frittieren.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Die Kräppelchen können frisch serviert oder in einer luftdichten Box aufbewahrt werden. Sie sind auch geeignet zum Einfrieren.