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Omis Kräppelchen

Traditionelle frittierte Kräppelchen, die an den Duft und Geschmack von Weihnachtsmärkten erinnern. Einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 20 Kräppelchen
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl Sichere dir, dass das Mehl gesiebt wird.
  • 250 g Quark Für eine saftige Konsistenz.
  • 2 Stück Eier In einer Schüssel verquirlen.
  • 80 g Zucker Für die Süße.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver Um den Teig aufgehen zu lassen.
  • 1 Prise Salz Zur Geschmacksverstärkung.
  • Öl zum Frittieren Erhitze auf 170–180 °C.
Zum Bestreuen
  • Puderzucker Nach dem Frittieren großzügig bestreuen.

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
  2. Quark hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Frittieren
  1. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170–180 °C erhitzen.
  2. Mit zwei Teelöffeln kleine Teigportionen ins heiße Öl geben.
  3. Die Kräppelchen rundum goldbraun frittieren.
  4. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Noch warm großzügig mit Puderzucker bestreuen.

Notes

Die Kräppelchen sind ideal für Festtage oder gemütliche Zusammenkünfte. Sie können variieren mit verschiedenen Füllungen oder Gewürzen.