Go Back

Omelette mit Pilzen

Ein einfaches und köstliches Omelette mit Pilzen, perfekt für Frühstück, leichtes Abendessen oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 servings
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Europäisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Eier Frische Bio-Eier für besseren Geschmack
  • 2 Esslöffel Butter Für das Braten der Pilze und des Omeletts
  • 4 Esslöffel Milch Macht das Omelette fluffig
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 250 g Pilze Frische Champignons oder andere Sorten
  • optional gewürfelter Schinken oder Zwiebel Für zusätzlichen Geschmack
  • gehackte Petersilie oder Schnittlauch Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pilze reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Pilze in 1 Esslöffel Butter anbraten und 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze garen.
  3. Wenn gewünscht, gewürfelten Schinken oder Zwiebeln zubereiten.
  4. In einer zweiten Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen.
  5. In einer Schüssel die Eier mit Milch und Salz verquirlen.
  6. Die Eiermischung in die erhitzte Pfanne gießen und den Deckel auflegen.
  7. Das Omelette garen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht cremig bleibt.
  8. Die gebratenen Pilze auf eine Hälfte des Omeletts legen und das Omelett in der Mitte zusammenklappen.
  9. Mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und warm servieren.

Notes

Das Omelette kann mit einem Beilagensalat, geröstetem Brot, Avocado oder Käse serviert werden. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.