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Omas Quark-Mutzen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Quark-Mutzen, das Erinnerungen an die typische deutsche Küche weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 300 g Magerquark
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
Für das Frittieren
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Magerquark, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Das Öl in einem Topf erhitzen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren.
  5. Die fertigen Mutzen auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Die Quark-Mutzen können auch eingefroren werden. Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um das beste Ergebnis zu erzielen.