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Omas Mandelkuchen

Ein nostalgischer Mandelkuchen, der Aromen von Mandeln und Vanille vereint. Perfekt für Kaffeetafeln und unbeschwerte Momente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mandeln (gemahlen)
  • 150 g Zucker
  • 5 Stück Eier frisch
  • 200 g Butter (geschmolzen) nicht zu heiß
  • 1 Paket Vanillezucker
  • 1 Paket Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Geschmolzene Butter, Mandeln, Vanillezucker, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen lässt sich gut aufbewahren und kann eingefroren werden. Er bleibt im Kühlschrank 5-7 Tage frisch und im Gefrierfach bis zu drei Monate.