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Ofenbrot ohne Gehzeit

Ein einfaches und schnelles Rezept für ein köstliches Brot, das ohne Gehzeit auskommt und ideal für den Alltag ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 300 g Mehl Gutes Weizenmehl verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
Weitere Zutaten
  • Wasser Nach Bedarf Wasser in kleinen Schlucken hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Method
 

Zubereitung
  1. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer großen Schüssel gut vermengen.
  2. Nach und nach Wasser hinzufügen und gründlich mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Für eine schöne Kruste die Oberseite des Teigs leicht anfeuchten oder mit Mehl bestäuben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  6. Das Brot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.

Notes

Das Brot kann mit verschiedenen Aufstrichen serviert oder für Sandwiches verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Suppen.