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Ofen-Fladenbrot

Frisch gebackenes Ofen-Fladenbrot, einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mittelmeer, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Verwenden Sie hochwertige Weizenmehl 550.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Entspricht etwa 25 g frischer Hefe.
  • 1 TL Zucker Aktiviert die Hefe.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
  • 300 ml warmem Wasser Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht zu heiß ist.
  • 2 EL Olivenöl Für den Teig.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen.
  2. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Backen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
  2. Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Fladenbrot auf ein Backblech legen.
  3. Nach Belieben mit Wasser bestreichen und im Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Notes

Fladenbrot kann mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian verfeinert werden. Bewahren Sie übrig gebliebenes Brot in einem luftdichten Behälter auf. Es kann bis zu drei Tage frisch bleiben oder eingefroren werden.