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Ofen-Fladenbrot

Ein einfaches und köstliches Rezept für Fladenbrot, ideal für gesellige Abende und als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 12 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran, Mittelmeer
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl Hochwertiges Weizenmehl 550 empfohlen
  • 1 Päckchen Trockenhefe Alternativ kann frische Hefe verwendet werden
  • 1 TL Zucker Aktiviert die Hefe
  • 1 TL Salz Für den Geschmack
  • 300 ml warmes Wasser Nicht zu heiß, um die Hefe nicht zu schädigen
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe, den Zucker und das Salz hinzufügen.
  2. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
  5. Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Fladenbrot auf ein Backblech legen.
  6. Nach Belieben mit Wasser bestreichen und im Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Notes

Fladenbrot kann auf verschiedene Arten serviert und zubereitet werden. Bei der Aufbewahrung sollte es in einem luftdichten Behälter gelagert werden.