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Obstlikör

Ein erfrischender Obstlikör, der die Aromen des Sommers einfängt und für besondere Anlässe oder gemütliche Abende geeignet ist.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 days 2 hours
Servings: 10 Portionen
Course: Dessert, Getränk
Cuisine: Deutsch, Hausgemacht
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Obstlikör
  • 500 g Obst (z.B. Beeren, Zitrusfrüchte) Frisches, reifes Obst ist am besten.
  • 150 g Zucker Häufiger ein Esslöffel Zucker verwenden.
  • 500 ml Alkohol (z.B. Wodka oder Schnaps) Wodka ist ideal, andere Spirituosen sind ebenfalls möglich.
  • 100 ml Wasser Optional, je nach Bedarf.
  • 5 g Gewürze (z.B. Vanille, Zimt) Optional für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Obst in kleine Stücke schneiden und in ein sterilisiertes Glas geben.
  2. Zucker über das Obst streuen.
  3. Alkohol und ggf. Wasser hinzufügen, bis das Obst bedeckt ist.
  4. Glas verschließen und für mehrere Wochen an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.
  5. Nach der Ziehzeit abseihen und in Flaschen abfüllen.
  6. Kühl lagern und genießen.

Notes

Die Ziehzeit kann zwischen 2 und 6 Wochen variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und Aromen.