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Obstkuchen wie bei Oma

Ein klassischer, saftiger Obstkuchen, der Erinnerungen an die Kindheit weckt – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen) Frisches, saisonales Obst verwenden.
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Butter Weiche Butter verwenden.
  • 3 Stk Eier Zimmertemperatur.
  • 1 Päckchen Backpulver Kann glutenfreies Backpulver verwendet werden.
  • 1 Prise Salz
  • nach Geschmack Zimt Optional, verleiht eine besondere Note.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Obst schälen und in Stücke schneiden.
Teig zubereiten
  1. Butter und Zucker cremig schlagen.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Das Obst unter den Teig heben.
Backen
  1. Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Servieren
  1. Auskühlen lassen und genießen.

Notes

Der Kuchen kann mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Puderzucker serviert werden. Hervorragend für verschiedene Gelegenheiten. Ideal zur Resteverwertung von Obst.