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Obstkuchen wie bei Oma

Ein klassischer Obstkuchen, der mit frischem Obst und einer leicht süßen Note begeistert und Erinnerungen an die eigene Kindheit weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter Zimmertemperatur, weich
  • 2 Stück Eier Frisch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Obst
  • 500 g Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen oder Pflaumen) Schälen und in Stücke schneiden
  • Zimt nach Geschmack Zimt Optional, zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
  5. Das Obst schälen und in Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
  2. Mit Zimt bestreuen, falls gewünscht.
  3. Im Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
Fertigstellen
  1. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Servieren Sie den Kuchen mit frisch geschlagener Sahne oder Vanilleeis. Für Variationen können Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Zitronenschale hinzufügen.