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Obstboden

Ein klassischer Obstkuchen aus luftigem Biskuitboden, belegt mit frischen Früchten und Tortenguss – perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Bäcker, Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Biskuitboden
  • 3 Stück Eier Frische Eier.
  • 6 EL Zucker
  • 6 EL Mehl Am besten gesiebtes Mehl verwenden.
  • 6 EL Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl empfehlen sich.
  • 1.5 TL Backpulver
Für den Belag
  • Nach Wahl Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen) Obst nach Saison und Vorliebe wählen.
  • Zur Menge nach Bedarf Tortenguss Fertig gekauft oder selbstgemacht.

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Öl einrühren und dann Mehl mit Backpulver vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in eine gefettete Obstbodenform füllen.
  5. Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis der Boden goldbraun ist.
  6. Kuchen auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit frischem Obst belegen.
  7. Mit Tortenguss überziehen und servieren.

Notizen

Obstboden kann variabel gestaltet werden. Fügen Sie nach Belieben weitere Geschmäcker und Zutaten hinzu. Der Kuchen bringt Freude in jede Runde und ist einfach zuzubereiten.