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Nusszopf

Ein köstlicher und traditioneller Nusszopf, ideal für besondere Anlässe und gemütliche Nachmittage im Kreise der Familie.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch Lauwarm
  • 100 g Zucker
  • 50 g Butter In kleinen Stückchen
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei zum Bestreichen
Füllung
  • 200 g gemahlene Nüsse
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Zucker Optional mehr für süßeren Geschmack

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
  3. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Füllung zubereiten
  1. Die Nüsse mit Zimt und Zucker vermischen.
Zopf formen
  1. Den Teig ausrollen, die Nussmischung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
  2. In eine eingefettete Kastenform legen und vom Teig eine kleine Menge abtrennen für Dekoration.
  3. Den Zopf mit dem restlichen Teig dekorieren, mit Ei bestreichen und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Backen
  1. Bei 180°C für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Zopf goldbraun ist.

Notes

Der Nusszopf kann warm serviert oder leicht geröstet mit Butter oder Sahne genossen werden. Auch ein Zuckerguss verleiht eine süße Note.