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Nusspotize aus Topfenteig

Die Nusspotize aus Topfenteig sind kleine, gefüllte Köstlichkeiten, die perfekt für jeden Anlass sind und warme Erinnerungen an die Kindheit wecken.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Österreichisch
Kalorien: 200
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Topfen (Quark) Für eine bessere Verarbeitung Zimmertemperatur annehmen lassen.
  • 200 g Mehl Sollte gesiebt werden.
  • 100 g Butter Butter sollte weich sein.
  • 50 g Zucker Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 100 g gemahlene Nüsse Walnüsse oder Mandeln können verwendet werden.
  • 2 EL Vanillezucker

Methode
 

Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel den Topfen, die weiche Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz gut vermischen.
  2. Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Nusspotize formen
  1. Den Teig in kleine Portionen teilen und flach drücken.
  2. Einige gemahlene Nüsse und Vanillezucker darauf streuen.
  3. Den Teig zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
Backen
  1. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Diese kleinen Teigtaschen sind ideal für verschiedene Anlässe und können mit verschiedenen Füllungen variiert werden. Für die Aufbewahrung in einer luftdichten Box lagern.