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Nudelsalat mal anders

Ein kreativer Nudelsalat mit frischen Zutaten, der Geschmack und Leichtigkeit in jede Mahlzeit bringt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Nudelsalat
  • 250 g Nudeln Kurze Nudeln wie Farfalle oder Penne empfohlen
  • 1 stück Paprika In kleine Stücke schneiden
  • 1 stück Gurke In kleine Stücke schneiden
  • 1 stück Zwiebel Fein schneiden
  • 100 g Käse Nach Vorliebe z.B. Feta oder Gouda
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika, Gurken, Zwiebel und Käse in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Olivenöl und Essig vermengen.
  4. Abgekühlte Nudeln und das geschnittene Gemüse hinzufügen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
  6. Vor dem Servieren mindestens für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Dieser Nudelsalat ist extrem vielseitig und kann leicht mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen.