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Nostalgisches Pudding-Dessert

Ein cremiges und süßes Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Klassisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 ml Milch Frische Milch verwenden für besseren Geschmack.
  • 2 EL Zucker Für zusätzliche Süße.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Vanillegeschmack.
  • 3 Stück Eier Frische Eier verwenden.
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 200 g Schlagsahne Steif geschlagen und vorsichtig unterheben.
  • Eine Prise Salz Um den Geschmack zu verstärken.
  • Optional Kakaopulver oder Fruchtmus zum Servieren Für zusätzliche Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Milch in einem Topf erhitzen und dabei den Zucker sowie den Vanillezucker hinzufügen. Langsam köcheln lassen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Puddingpulver und einer Prise Salz gut verrühren.
  3. Sobald die Milch warm ist, die Eiermischung unter ständigem Rühren hinzugeben.
  4. Die Mischung kurz aufkochen lassen, bis sie anfängt einzudicken, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  5. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Puddingmasse heben.
  6. Das Dessert in kleine Schalen oder Gläser füllen und vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.

Notes

Das Dessert kann durch Fruchtmus oder Kakaopulver verfeinert werden. Es hält im Kühlschrank 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.