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Muffins mit Suchtfaktor

Diese Muffins sind ein perfekter Snack mit einer goldbraunen Kruste und fluffiger Innenstruktur, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Mehl
  • 15 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 37 g Vanillepuddingpulver ca.
Feuchte Zutaten
  • 250 g Quark (Magerquark)
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 100 ml Milch
  • 2 Stück Eier (Größe M)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zum Backen
  • 12 Stück Papier Muffinförmchen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
  2. Positionieren Sie die Muffinförmchen in einer Muffinbackform.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Puddingpulver zusammen mischen.
  2. In einer separaten Schüssel Quark, Zucker, Eier, Sonnenblumenöl, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
  4. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf, füllen Sie jedes Förmchen etwa zu 2/3 voll.
Backen
  1. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Lassen Sie die Muffins für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlgitter übertragen.

Notes

Diese Muffins sind eine tolle Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Sie können die Zutaten anpassen und verschiedene Füllungen ausprobieren.