Muffin Nutella und Raffaello

Diese Muffins kombinieren die cremige Süße von Nutella mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss und sind perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: International, Süßigkeiten

Calories: 180

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Mehl Achten Sie auf die Qualität des Mehls.
150 g Zucker
100 g geschmolzene Butter Butter vorher schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2 Stück Eier Zimmertemperatur empfohlen.
150 ml Milch Zimmertemperatur empfohlen.
50 g Nutella Kann leicht erwärmt werden für bessere Verteilung.
50 g geraspelte Kokosnuss Optional vorher rösten für intensiveren Geschmack.
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Method

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Muffinform mit Muffinförmchen vor.
In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier und fügen Milch sowie geschmolzene Butter hinzu.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Nutella und geraspelte Kokosnuss sanft unter den Teig heben.

Backen

Füllen Sie die Muffinförmchen mit der Teigmischung.
Backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Muffins nach dem Backen abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Zum Servieren können Sie die Muffins mit Puderzucker bestreuen. Sie können auch in der Mitte etwas Nutella hinzufügen, um eine Überraschung zu schaffen.