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Muffin Kinder Pingui

Diese köstlichen Muffins bestehen aus einem schokoladigen Teig, gefüllt mit zarter Schokoladencreme, und sind mit einer leckeren Schokoladenglasur verziert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
Füllung und Dekoration
  • 200 g Schokoladencreme Für die Füllung
  • 30 g Zartbitterschokolade Zur Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver vermengen und gut sieben.
  3. In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen und Milch sowie Pflanzenöl hinzufügen. Gut vermischen.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Füllen Sie die Muffinförmchen etwa zu einem Drittel mit Teig.
  2. Geben Sie einen Teelöffel Schokoladencreme in die Mitte jedes Muffins und decken Sie dies mit weiterem Teig ab.
  3. Backen Sie die Muffins im Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Dekoration
  1. Lassen Sie die Muffins abkühlen und dekorieren Sie sie mit geschmolzener Zartbitterschokolade.

Notes

Für die optimale Lagerung die Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie frisch zu halten. Sie sind auch gut zum Einfrieren geeignet.