Mongolisches Rindfleisch

Ein köstliches und herzhaftes Gericht aus der mongolischen Küche, das sich schnell zubereiten lässt und perfekt für gesellige Runden geeignet ist.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen: 3 Portionen

Gericht: Abendessen, Hauptgericht

Küche: Asiatisch, Mongolisch

Kalorien: 300

Hauptzutaten

400 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak), in dünne Streifen geschnitten Achte darauf, das Fleisch in dünne Streifen zu schneiden, um es saftig zu halten.
2 EL Maisstärke Hilft, das Fleisch zarter zu machen und eine leicht knusprige Oberfläche zu schaffen.
1 EL Sojasauce Verleiht dem Fleisch Geschmack und schöne Farbe beim Anbraten.

Zusätzliches Gemüse (optional)

nach Wunsch Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini Das Gemüse sollte knackig bleiben und kann gleich mit dem Rindfleisch angebraten werden.

Zubereitung

Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Maisstärke und Sojasauce vermischen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
Nach Wunsch das Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
Mit Gewürzen und weiteren Saucen abschmecken und servieren.

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.