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Mongolian Beef

Ein köstliches asiatisches Gericht mit zartem Rindfleisch und einer süß-salzigen Marinade, perfekt für kalte Monate und besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Asian, Chinese
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 g Rindfleisch (z. B. Flanksteak) In dünne Streifen schneiden
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 1 EL Reisessig
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 kleine Zwiebel Gehackt
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Öl Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, die Hoisinsauce und den Reisessig vermischen.
  3. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel hacken und zum Fleisch hinzufügen.
  4. Das Fleisch in der Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  5. Das Öl in einem Wok erhitzen und das marinierte Fleisch scharf anbraten.
  6. Die Speisestärke hinzufügen und gut vermengen, bis die Sauce eindickt.
  7. Warm servieren.

Notes

Mongolian Beef ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Es kann mit gedämpftem Jasminreis und gebratenem Gemüse serviert werden.