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Mongolian Beef

Ein köstliches asiatisches Gericht mit zartem Rindfleisch und einer süß-salzigen Marinade, perfekt für kalte Monate und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Main Course
Küche: Asian, Chinese
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 400 g Rindfleisch (z. B. Flanksteak) In dünne Streifen schneiden
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 1 EL Reisessig
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 kleine Zwiebel Gehackt
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Öl Zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, die Hoisinsauce und den Reisessig vermischen.
  3. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel hacken und zum Fleisch hinzufügen.
  4. Das Fleisch in der Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  5. Das Öl in einem Wok erhitzen und das marinierte Fleisch scharf anbraten.
  6. Die Speisestärke hinzufügen und gut vermengen, bis die Sauce eindickt.
  7. Warm servieren.

Notizen

Mongolian Beef ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Es kann mit gedämpftem Jasminreis und gebratenem Gemüse serviert werden.