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Mohn-Eierlikörtorte mit Mascarpone

Eine exquisite Torte mit zartem Mohn und cremiger Mascarpone-Füllung, ideal für besondere Anlässe und Familientreffen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 10 portionen
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Eier 3 Eier
  • 150 g 150 g Zucker
  • 150 g 150 g Mohn (gemahlen)
  • 100 g 100 g Mehl
  • 1 TL 1 TL Backpulver
  • 100 ml 100 ml Milch
Für die Füllung
  • 200 g 200 g Mascarpone
  • 250 ml 250 ml Sahne
  • 100 ml 100 ml Eierlikör
  • 2 Pck. 2 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. 1 Pck. Vanillezucker

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mohn, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.
  2. Teig in Form füllen und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
Zubereitung der Füllung
  1. Mascarpone mit Eierlikör und Vanillezucker verrühren.
  2. Sahne mit Sahnesteif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Fertigstellung
  1. Creme auf den abgekühlten Boden streichen und 2 Stunden kühlen.

Notes

Serviere die Torte auf einem dekorierten Kuchenständer mit frischen Beeren und einem Spritzer Eierlikör für ein festliches Aroma. Die Torte ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.